茶叶生产与加工专业（五年制高职）致力于培养具备茶叶种植、采摘、加工、品质评价及市场营销等综合技能的专业人才。该专业课程内容涵盖茶树栽培学、茶叶加工技术、茶叶化学、茶叶审评与检验等，通过三年的系统理论学习与两年的实践操作，使学生掌握茶叶生产全流程的关键技术。
学生将通过茶园实习、加工车间实训等环节，提升实际操作能力和创新思维。毕业生适合在茶叶生产、加工企业、茶叶贸易公司等领域工作，具有广阔的职业发展空间和市场需求。