数控技术应用专业（五年制高职）是一种高等职业教育形式，旨在培养具有高级技能的数控技术专业人才。这种五年制的教育模式通常包括三年的理论学习和两年的实践操作，以及可能的实习或企业合作项目。
学生在前三年的学习中，将掌握数控机床的基本原理、数控编程、CAD/CAM软件应用、机械加工技术等基础知识和技能。随后的两年，重点放在实践能力的提升，包括数控机床的操作、维护、故障诊断与排除等。此外，学生还将通过参与企业项目、实习等方式，获得实际工作经验，增强其职业技能和就业竞争力。
五年制高职教育模式强调理论与实践相结合，通过系统的课程设置和丰富的实践环节，培养学生的创新能力和解决实际问题的能力。毕业生通常能够在机械制造、汽车、航空航天等行业找到工作机会，从事数控编程、数控机床操作、工艺设计、设备维护等职位。